能喝得安心，是福气

在新德里期间，担心的其实不是生命安全的问题，而是饮用水安全。

登记入住时，柜台人员就很慎重的提醒我，水龙头的水是不能喝的，即使要冲煮咖啡或茶之类的，最好使用房里准备的瓶装饮用水，煮沸了冲泡。然后又再三嘱咐我，如果外出的话，只能喝瓶装水，并且要小心确定饮用前，瓶盖是密封的。如果没能弄到安全的饮用水，务必以可乐或果汁替代。

虽然以前听许多人说过，但还是觉得有点夸张。后来研讨会开始时，主办发言人还慎重再三的提醒我们，许多到印度的游客都容易闹肚子，轻一点的得“德里肚子”，重一些的住院治疗，绝大部分是因饮用被污染的水引起的。

上网去查了一下，才发现印度绝大部分的水源都或多或少被工业污染了。微生物的污染还比较好处理，把水煮沸了，基本上问题就不大了。问题是水源里还有很多的无机化合物和金属污染，非得靠某种程序，才能把水净化。估计印度每年约有180万儿童死于腹泻，和占全球四成五的超轻出生儿，和印度的水源污染有很大的关系。

所以这几天在新德里，是吃得心儿惊，喝得胆儿跳。